03/11/25
BATONY Z KOKTAJLEM OWOCOWYM
SKŁADNIKI
-
SKŁADNIKI NA BATONY:
- 1 puszka koktajlu owocowego Del Monte® w soku lub w syropie
- 300 g cukru
- 2 średnie jajka
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 300 g mąki
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 80 g płatków kokosowych
- 50 g posiekanych orzechów włoskich
- SKŁADNIKI NA POLEWĘ:
- 100 g cukru
- 40 g masła lub margaryny
- 2 łyżki mleka
- 1/4 łyżeczki esencji waniliowej
HERE’S ALL YOU NEED TO DO:
STEP 1:
W misce utrzyj ze sobą cukier i jajka. Dodaj koktajl owocowy z sokiem i esencję waniliową i dobrze wymieszaj.
STEP 2:
Połącz mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj do utartej masy i dobrze wymieszaj.
STEP 3:
Wlej miksturę do natłuszczonej blachy do pieczenia o wymiarach 25cm x 32cm x 2cm. Posyp kokosem i orzechami włoskimi.
STEP 4:
Piecz w temperaturze 160°C/140°C termoobieg przez 20-25 minut albo do czasu, aż nóż włożony w środek wyjmiesz prawie czysty. Odstaw do wystudzenia na 10 minut.
STEP 5:
W rondlu zmieszaj cukier, masło i mleko i doprowadź do wrzenia. Zdejmij z palnika, dodaj esencję waniliową i dobrze wymieszaj. Delikatnie polej ciasto polewą i pozostaw do ostygnięcia. Potnij na 15 pojedynczych batonów.
